Burundi Kayanza - Station Gakenke

5,95 €
TTC

Ce Burundi offre une belle acidité malique, sur des notes d'agrumes de mandarine et de pamplemousse.

100% ARABICA Force du café : grain_1.png

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Altitude
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1670m
Process
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Lavé
Variété
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100% Arabica
Récolte
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De Avril à Juillet
Plantation
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Station Gakenke
Pays d'origine
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Burundi
Terroir

La station de lavage de Gakenke, construite en 1991, regroupe aujourd'hui un peu plus de 2072 producteurs. Ces caféiculteurs sont des petits propriétaires qui cultivent entre 300 et 400 caféiers sous ombrage naturel et dont 95% des fermes se situent à plus de 1700 m d'altitude.

Le sol des collines, d'origine volcanique, ainsi qu'une pluviométrie régulière assurent une maturité lente de chaque cerise jusqu'à la cueillette. Dans un souci d'amélioration de la qualité, la station a investit dans plus de 200 lits africains pour mieux maîtriser son séchage.

Localisation
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logo secret des aromes

Au Salon du Café - Une Torréfaction artisanale

Le salon du café sélectionne rigoureusement le café qu’il torréfie artisanalement dans son magasin en Normandie. Découvrez dès maintenant nos cafés pures origines de terroir, nos grands crus, et également nos mélanges élaborés exclusivement par nos soins.

Torrefaction artisanale

Fiche technique

Continent
Afrique
Intensité
Fruité
Arômatisé
Non

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